Chaque année au printemps, les fraises font leur retour pour notre plus grand plaisir, la saison s'étire de mars, pour les variétés les plus précoces, à septembre, pour les plus tardives ou remontantes ...
La Ciflorette est une variété précoce et très parfumée. Sa chair est fine, juteuse, riche en saveur et bien sucrée. La fraise ronde, la plus connue de toutes. Elle est généreuse, sa chair est ferme et son goût prononcé.La Charlotte, certainement la préférée des enfants car elle est en forme de coeur et sa chair a un parfum de fraises des bois.Enfin la Garigette est une star : allongée, fondante avec des notes acidulées.
ATOUT NUTRITIONNELS
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Les plus grandes régions de production sont l’Aquitaine, Provence-Alpes-Côte-d’Azur et Rhône-Alpes.
Toutefois, on retrouve une production significative dans les régions Centre, Pays de la Loire, Bretagne ou encore Languedoc-Roussillon.
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